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百年歷史老酒廠辦公廳舍

老酒訊息/ 百年歷史老酒廠辦公廳舍

花蓮從日據時代就有酒廠存在,過去以釀造紹興酒和米酒聞名,位於花蓮市區商圈,建於一百年前,占地3.3公頃的歷史聚落。近3年陸續整修,如今搖身一變成為文創園區,共26棟老廠房倉庫,經過轉型改造,昔日釀酒廠房依舊保存,在老舊外表蘊藏著文化意涵,獨一無二新古典風,吸引不少懷舊迷。


百年歷史老酒廠辦公廳舍,在去年11月花蓮國賓飯店主廚首度進駐文創園區,百年酒廠成了復古歐式的小酒館,主廚製作頂級牛肉及紅酒過程中,挑選花蓮當地有機食材,並結合原住民常用的樹豆、馬告、刺蔥等香料食材。

韻味餐廳為慶年節,推出六六大順慶團圓海陸大餐,提前預訂就送4瓶比利時Stella啤酒,過年來花蓮文創園區走走,可享受優雅慢活的餐點。

舊酒廠經整修其中的第16棟建築,原本是酒廠鍋爐室,旁還有高聳古老大煙囪;在日本插畫家田村映二、台日文化公司策劃,變身「TAM TAM WORLD奇幻之旅」美術館,童話故事裡面人物,在田村巧手下,變成3D立體人物和建築。

走進酒文化體驗館,很難想像這棟老建築矗立85年,在園區無論是漫步在古老石徑小路,或去品嘗懷舊餐館經典美味,皆如走進時光隧道,感受歲月風華。