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老酒訊息

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[老酒訊息]收購白酒意識提高
現在老酒收購店舖非常之多,在這個現象的背後,許多白酒愛好者紛紛開始收藏白酒。近日記者調查了30個有飲白酒習慣的市民,發現有20多個人有收藏老酒的習慣,有的甚至“上癮”。據市民王先生介紹,他平時並不喜歡喝酒,但每到過節時,親友都會給他拿幾瓶白酒。久而久之,家中自然收納了幾瓶老酒… [詳細內容]
[老酒訊息]老酒樓風景
老酒樓風景,不只在陸羽,平民的風流,就在煩囂的北河街街市對開,那個屹立了76年的信興酒樓招牌底下。進進出出的茶客,大多頭髮花白,手臂夾一份報紙入酒樓,步履像回家一樣自然。這裏好像有把時間停住的能耐,古色古香的裝修、點心阿姐的叫賣聲、光顧數十年的老茶客,多年沒變,連員工也似乎忘了時間,這份工一打就是一… [詳細內容]
[老酒訊息]49歲二鍋頭價值百萬元
1965年出產的“向陽牌”二鍋頭價值近百萬;同仁堂陳釀15年的虎骨酒價值過萬……昨天,記者在老酒收藏展上大開眼界。    記者在宋莊古玩城推出的老酒收藏展上發現,見證了國內酒類發展史,1965年北京通縣酒廠生產,近乎孤品的“向陽牌&… [詳細內容]
[老酒訊息]馬祖老酒中加入紅糖薑絲
總統馬英九在宴客時,經常會準備的,就是馬祖老酒。其實馬祖老酒,就是傳統黃酒的一種,因為味道相當柔順,不嗆辣,而且冬天喝時還要加紅糖跟薑絲,保暖又去寒,可以說是冬天聖品。 在馬祖老酒中,加入紅糖薑絲溫熱之後,酒的香味自然飄散,讓人不禁暖了起來。這馬祖老酒,也是總統馬英九,當年擔任台北市長,到… [詳細內容]
[老酒訊息]百年歷史老酒廠辦公廳舍
花蓮從日據時代就有酒廠存在,過去以釀造紹興酒和米酒聞名,位於花蓮市區商圈,建於一百年前,占地3.3公頃的歷史聚落。近3年陸續整修,如今搖身一變成為文創園區,共26棟老廠房倉庫,經過轉型改造,昔日釀酒廠房依舊保存,在老舊外表蘊藏著文化意涵,獨一無二新古典風,吸引不少懷舊迷。 百年歷史老酒廠辦… [詳細內容]
[老酒訊息]所謂的三白老酒
自知自己並非好酒之人,喜歡酒,喜歡那種讓人微微漂浮的感覺,但是卻不十分喜好,每每酒醉之後就會懊悔當初喝的太多。然而卻又不能割捨這種微妙的感覺。閑暇的午後,獨自游逛在烏鎮的小巷街頭,一陣撲鼻的酒香把我引到了酒坊門口,酒的味道很奇妙,喜歡的人對它的香氣痴迷,討厭的人唯恐避之不及。就這樣,我站在了酒坊的門… [詳細內容]
[老酒訊息]老酒的消費者需要具備一雙慧眼
20多年前的洋河大曲售價不到400元,上世紀90年代的茅台賣1000元……在漢口的一些街邊店裡,赫然有老酒出售,價格看上去還很“實惠”。記者採訪業內人士得知,這些經營者中有的確實具備一定專業知識,也有的只是銷售新酒帶著賣老酒。所以,如果想到街邊小店… [詳細內容]
[老酒訊息]日本食安風暴 老牌酒廠也中箭
   日本食安風暴越演越烈,老牌酒廠也中箭落馬,在台灣居酒屋可能喝得到的「富久娘」,招牌清酒竟然是用劣質米去釀造,喝了雖然不會危害健康,但酒廠還是決定要回收25萬瓶。另外,賣糖果出名的「不二家」,在日本的連鎖餐廳也被發現,把加工肉當成牛排賣。食安問題連環爆,現在日本政府宣布一定要徹查到底。… [詳細內容]
[老酒訊息]傳統老酒坊 撲鼻的酒香
知自己並非好酒之人,喜歡酒,喜歡那種讓人微微漂浮的感覺,但是卻不十分喜好,每每酒醉之後就會懊悔當初喝的太多。然而卻又不能割捨這種微妙的感覺。閑暇的午後,獨自遊逛在烏鎮的小巷街頭,一陣撲鼻的酒香把我引到了酒坊門口,酒的味道很奇妙,喜歡的人對它的香氣痴迷,討厭的人唯恐避之不及。就這樣,我站在了酒坊的門口… [詳細內容]
[老酒訊息]老酒博士 如何分辨好酒與壞酒
「喝酒傷身、不喝傷心」雖是玩笑,但喝酒喝出病來卻常有耳聞,酒給人們大多是負面形象,但實際生活裡酒卻又是重要的交際會友聯絡感情的必需品。 酒到底好不好?由老酒博士林宏銘專業經驗,在晚上11點東森電視台57夢想街,告訴如何分辨好酒與壞酒,及如何喝出健康、喝到安全。 並於今年10月推出… [詳細內容]
[老酒訊息]老酒專家 上電視節目鑑酒暴紅
人稱「老酒林」和「酒博士」的鑑酒專家林宏銘,最近因上電視節目鑑酒暴紅,他6年前開始做起收購老酒生意,曾向中部某縣長買下總價約1千5百萬的老酒,生意好的時候,1年光賣酒的錢就高達千萬元,如今家中還有庫存約6萬瓶老酒,宛如一座老酒博物館。 鑑價節目正當紅,繼古董專家秦嗣林上《女人要有錢》鑑識古… [詳細內容]
[老酒訊息]千年老酒萬年糟
     近千口老窖池排成一個巨大的方陣,正靜靜地藏在地下,等待時間和微生物慢慢把糧食發酵。兩班工人從發酵期滿的窖池裡挖出酒糟,裝甑蒸餾。酒蒸氣不斷從甑裡升騰而起,通過冷凝器,化為潺潺酒流,匯進分段摘酒的大鐵壺。這些原漿酒經過品酒師的鑑定後分級庫存,成為調配泥坑酒各款產… [詳細內容]
[老酒訊息]一瓶老酒就是中國幾千年酒文化的縮影
酒不只是酒,也是作為一種承載中華民族千年文化和精神的載體。一瓶老酒就是中國幾千年酒文化的縮影。“琴棋書畫詩酒花”,自古文人墨士與酒有著極大的淵源,“對酒當歌,人生幾何”、“舉杯邀明月,對影成三人”是酒伴詩文傳千秋的典型,飲酒已經… [詳細內容]
[老酒訊息]老酒收藏 收藏品雖然常見卻未必被人所了解
字畫、瓷器、青銅、玉器等各種收藏門類都已被廣大的市民所熟悉,但還有一種收藏品雖然常見卻未必被人所了解,那便是“老酒收藏”。為了深入了解近年來在我市漸入佳境的這一收藏門類,記者近日走訪了我省幾位知名收藏家,眾說紛紜中卻有一點非常一致:“老酒的收藏,具有物質與精神兩個… [詳細內容]
[老酒訊息]專挑名貴的老酒下手 其中失竊的一瓶1987年的茅台
      昨日凌晨2時許,高爾基路與聯合路交叉口處,一個黑影先後兩次出現在一家菸酒店門前,店內12瓶名酒被盜,成本價就達23940元,附近監控拍下了男子作案過程。失主稱盜賊很識貨,專挑名貴的老酒下手,其中失竊的一瓶1987年的茅台,收購價就高達8000元。 … [詳細內容]
[老酒訊息]武漢老酒收藏家成建林
從上個世紀80年代評選的國內老八大名酒,到各地稀缺的地方名酒,總計260多瓶的罕見收藏品,昨日在國博中心的B2展區首次與觀眾見面。其擁有者、武漢老酒收藏家成建林,做了一天講解員之後笑稱:「舌頭快要講癱了!」    整整一天,該展區接待了近5000人,不少酒商看到自己酒廠的老酒,當即要求購買。 … [詳細內容]